tratar da Saúde
Um estudo da Universidade de Harvard, publicado na revista Science, revela que o resveratrol protege o ser humano, retardando as doenças da velhice, mediante um mecanismo de acção onde está englobada a estimulação da proteína sirtuína 1 em presença de moléculas naturalmente produzidas pelas células vivas. Essaproteína melhora o desempenho das mitocôndrias, que são a fonte de energia das células vivas. Com a idade, estes organelos celulares enfraquecem e acabam por ter problemas de funcionamento. Poderá o leitor perguntar-se "mas e que caneco me interessará esta informação?"Pois ficará desde já informado que esse composto se encontra no vinho e em amendoins. Desse modo, da próxima vez que estiver numa pacata e amena cavaqueira entre amigos, acompanhados por um bom vinho e um pratinho de amendoins, sempre poderá alegar em sua defesa que está a tratar da sua saúde.